Приложения
Пекарня и хлебобулочные изделия
Ключевые свойства:
- Текстурирующий и влагоудерживающий агент: улучшает структуру и сохраняет свежесть хлебобулочных изделий.
- Натуральный источник клетчатки: увеличивает содержание клетчатки в продуктах.
- Пребиотические свойства: поддерживает здоровье кишечника, не вызывая дискомфорта.
- Низкая калорийность: не влияет на вкус, цвет и другие характеристики продукта.
- Устойчивость к кислоте и нагреванию: идеально подходит для различных производственных процессов.
- Низкая вязкость: не мешает производственному процессу.
Приложения:
- В хлебобулочных изделиях: улучшает текстуру и удерживает влагу.
- В экструдированных продуктах: улучшает текстуру, стабильность и связность смеси, способствует лучшему расширению (например, сухари, лапша и корма для животных).
SUPERGUM
Все приложения
Эмульгатор: стабилизирует жидкие и порошкообразные эмульсии.
Основной ингредиент жевательной резинки: также используется в лечебных конфетах.
Усилитель вкуса: улучшает органолептические свойства напитков.
Пробиотические свойства: поддерживает здоровье кишечника, не вызывая дискомфорта.
Защитная функция: обеспечивает защиту в средствах по уходу за волосами.
Натуральный источник клетчатки: увеличивает содержание клетчатки в продуктах.
Натуральное связующее вещество и клетчатка: используется для фиксации ингредиентов в закусках.
Стабилизатор и загуститель: используется для улучшения текстуры...
Технологическая добавка в экструдированные корма для животных: используется для улучшения текстуры и...
Текстурирующее вещество: применяется в сиропах и лосьонах.